油水分離器跟著餐飲業的發展，含油污水和生活污水的排放每天都在添加。那么怎樣去除油性水呢?環境污染更少，更有利于治理污水，關鍵是油水分離器。

　　對餐飲業的污染進行整治火燒眉毛，環境污染對人類的生存環境構成了嚴峻的損壞和影響，也對生態體系構成損害，難以消除。保護環境是每個人的責任。

　　消除地溝油損害大眾，未經處理的含油污水直接排入城市排水管，構成所謂的“地溝油”，回到餐桌損害公共健康。經過處理后，廢油由組織處理，也便是說，沒有這樣的問題。不要污染環境。未經處理的廢水，即使沒有地溝油，也嚴峻污染排污管道和城市河網，構成臭河。

　　削減對排水設備和污水處理廠的損壞，不經處理的混合廢水含油濃度通常大于30~50mg/L，直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝進程。污水處理廠的處理負荷可以下降。油水分離器將90%以上的油污和殘渣從污水中去除，大大削減了環境問題。

　　就現在的狀況來看,中小型酒店,飯館,特別是一些村街建住宅改革小酒店,餐廳,大大都沒有設置隔油池,石油經過管道直接吸附在墻上,簡略阻塞管道，有用水部分變得越來越小。